Desde ayer, 1 de enero de 2024, quedó liberado el mercado de exportación de carne, al finalizar la vigencia del decreto que prohibía 7 cortes bovinos, impuesto por el gobierno anterior.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASA), habilitó a partir de este lunes los embarques de los
cortes; Asado, Vacío, Falda, Matambre, Tapa de Asado, Nalga y Paleta, sean
frescos, enfriados o congelados.
Además, se podrán enviar al exterior reses enteras, medias reses, cuarto delantero y trasero con hueso, entre otros. Esta decisión representa un claro cambio de época para el sector y la economía.
